01 juillet 2015

Mini post # Déco de table "au jardin" #

La décoration de table est le thème de ce Mercredi gourmand auquel je participe presque toutes les semaines. La plupart de mes décos de fête sont déjà sur le blog et d'ailleurs je me suis dit qu'il faudrait que je soigne davantage mes décos de table d'adultes parce que les enfants sont décidément bien trop gâtés ! :-) Et puis, en faisant du tri, j'ai retrouvé les photos de l'anniversaire des 6 ans de ma fille (elle en aura le double dans moins d'un an...snif ) , sur le thème du jardin (en appart en plus sinon c'est pas drôle!!) ... [Lire la suite]
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17 juin 2015

Cookies au lemon curd

Aujourd'hui je vous livre une recette qui est née d'une discussion avec mes copines du Mercredi gourmand...On parlait cookies et notre gourmandise nous a amenées à imaginer différentes variantes de ce petit biscuit qu'on aime tant...Une version sans chocolat (oui ça existe des gens qui n'aiment pas le chocolat !!) et pourquoi pas fourrée avec du lemon curd. Le lemon curd est la fameuse crème qu'on trouve sur les tartes au citron. J'ai depuis peu une recette sans beurre que j'adore et qui a toujours beaucoup de succès.Je me suis dit... [Lire la suite]
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11 juin 2015

Des frites, oui, mais des frites de courgettes !

Chez moi les "vraies" frites n'ont pas droit de cité. Non pas que nous n'aimions pas ça mais je déteste l'odeur de friture donc je ruse avec des frites au four ou des légumes rôtis qui ont l'avantage d'être beaucoup moins gras aussi. En me baladant chez Nelly, je suis tombée sur des frites de courgettes bien appétissantes que j'ai gardées dans un coin de ma tête. Cette semaine, j'ai eu de belles courgettes à cuisiner donc je me suis lancée dans une version un peu plus généreuse mais toujours sans matière grasse. Je ne comptais... [Lire la suite]
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20 mai 2015

Ciel mon mari ... dans ma cuisine !

  C'est en lisant l'article d'Anne Laure T sur son repas libanais cuisiné "à 4 mains" que je me suis rendue compte que j'avais vraiment du mal à partager ma cuisine ...Cuisiner à 4 mains ? Cuisiner le même plat de concert avec mari chéri ? Sans que nous ayons envie de casser les assiettes? Ouuuuuuuh ça me paraît impossible très difficile. Ça ne serait pas un problème si l'un de nous n'aimait pas cuisiner, dans ce cas là, chacun son territoire. Mais chez nous c'est tout l'inverse, nous aimons autant la cuisine l'un que... [Lire la suite]
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13 mai 2015

What else ? Mes indispensables

Si j'allais sur une île déserte avec George Clooney et que je voulais lui faire des bons petits plats qu'est-ce que j'emmènerais ? C'est le genre de question existentielle que tu oublies de te poser et paf ça te tombe dessus du jour au lendemain, sans crier gare ...Donc moi j'ai décidé de parer à toutes éventualités ( surtout depuis que j'ai lu dans "Voilà" qu'il y avait de l'eau dans le gaz entre George et sa - pourtant toute fraîche - épouse ) Nan parce que George, il aime le café bien sûr, et on pourrait vivre d'amour et d'eau... [Lire la suite]
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29 avril 2015

On mange quoi à Nouméa ? De la chouchoutte !

Je vous parlais il y a peu des difficultés qu'on a ici, à Nouméa, à trouver des bons fruits et légumes qui ne soient pas hors de prix et même en production locale ce n'est pas toujours le bonheur... Nous avons quand même quelques nouveaux fruits et légumes à découvrir comme le tarot, l'igname ou le fruit du dragon par exemple ... Pour m'approvisionner en fruit et légumes frais, j'ai trouvé la solution du "panier" que je récupère tous les jeudis. Le principe est le même que celui d'une AMAP : on "s'abonne" et chaque semaine un panier... [Lire la suite]
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01 avril 2015

La cuisine ... la pièce de mes rêves

Les mercredis gourmands nous proposent aujourd'hui de parler non pas de cuisine mais de notre cuisine... LA pièce maîtresse de la maison ! Chez moi la cuisine est essentiellement liée au travaux puisque nous avons beaucoup déménagé et rénové ... Et c'est à chaque fois sur cette pièce que nous avons passé le plus de temps et d'argent certainement...Déjà, choisir l'agencement : quels meubles ? Où mettre le lave vaisselle pour qu'il soit facile d'accès et si possible pas à l'opposé de l'arrivée d'eau ? Evier un ou deux bacs ? Inox ou... [Lire la suite]
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24 mars 2015

Quand reverrai-je ? ...

Pas de recette en ce mercredi gourmand mais plutôt un mercredi nostalgie ... Il m'arrive quelque chose d'étrange pour ne pas dire extraordinaire depuis que je vis en Nouvelle Calédonie : moi qui passe mon temps à baver devant le chocolat, les jolies patisseries et autres gourmandises, je me mets à rêver de ...légumes ! Il faut dire que c'est une chose qui nous a surpris en arrivant ici, la rareté des fruits et légumes (même locaux) et leur prix (très très chers). Il est vraiment très difficile de trouver de belles tomates et pour... [Lire la suite]
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18 mars 2015

Le pain burger de la maman qui déchire !

  Il y a des jours comme ça où tu as envie de faire plaisir à tes enfants et où - soyons fous - tu les laisses choisir le menu ... Longtemps j'ai eu des enfants étranges qui me réclamaient de la soupe mais elles grandissent et sont manipulées par leur père si bien qu'un jour elles ont crié en choeur "hamburgeeeeeeeeers". Là j'ai dit "OK" puis je me suis aperçue que je n'avais pas de pains spéciaux et qu'il fallait aller en acheter. La flemme. J'ai décidé de les faire. Alors là normalement vous vous dîtes "Nan mais... [Lire la suite]
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