03 septembre 2014

Le goûter idéal

Le goûter idéal c'est celui qui saura régaler les petits comme les grands biensûr et si en plus, il te permet de passer pour une super maman, que demander de plus ?  Je vous avais déjà parlé de la brioche à effeuiller, qui est dans notre top 5 des goûters maison, aujourd'hui je vous donne la recette de la brioche fleur à la pâte à tartiner (ou à ce que vous voulez mettre à l'intérieur). Je ne dis pas au Nut**** parce qu'ici, vu le prix, je me suis rabattue sur une pâte à tartiner Cémoi qui n'est pas mauvaise du tout. C'est... [Lire la suite]
Posté par S I L M à 07:41 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,

24 mai 2014

Mini post # La brioche du goûter #

Allez ce week end c'est un peu plus calme pour moi, j'ai envie de partager avec vous une découverte récente mais qui va devenir un classique tellement c'est bon et facile à faire ! Et ce qui est bien c'est qu'on peut imaginer des tas de variantes : au fruits confits, aux pépites de chocolat, à la vanille, au nutella et j'ai même tenté une version salée. La voici la voilà, la brioche à effeuiller !  Recette trouvée ici mais j'ai dû ajouter de la farine pour avoir une pâte qui se tenait. Le résultat en vaut la peine, on... [Lire la suite]
Posté par S I L M à 16:43 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
16 mars 2014

Cupcakes chocolat snickers caramel

Pendant les vacances j'ai testé "cuisiner ailleurs que chez moi" et ça n'a pas toujours été une réussite. J'aime bien avoir mes ustensiles et connaitre le four avec lequel je cuis mes gâteaux (nan parce que le four à gaz je ne maitrise pas du tout du tout et le gâteau au chocolat cramé en a témoigné :-( ). Mais il y a aussi eu des réussites comme ces cupackes improvisés chez une cousine et qui vont devenir un classique chez nous je pense. Je n'ai qu'une seule photo - comment passer pour une folle en photographiant sous tous les... [Lire la suite]
Posté par S I L M à 12:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
31 janvier 2014

Crêpes party, le trio gagnant !

Ce week end c'est la chandeleur et les crêpes, c'est comme la galette on en fait un peu avant le jour J et un peu après histoire de bien s'empiffrer profiter. Donc aujourd'hui, début des hostilités avec une crèpe party entre collègues. Bon, moi, je ne sais pas pourquoi mais je suis nulle en crêpes (d'ailleurs n'hésitez pas à me refiler vos recettes et astuces) donc je me suis chargée de quelques accompagnements. Je vous présente mon trio gagnant : Caramel au beurre salé - Lemon curd - Pâte à tartiner au chocolat blanc. Du classique... [Lire la suite]
24 décembre 2013

Mini post # Goût-thé de Noël #

Une idée de dernière minute pour vos paniers gourmands ... Biscuits sablés avec votre recette préférée : moi c'était sablés à l'orange, glaçage chocolat et orange confites ou noisettes concassées, découpage en forme de sachet de thé, étiquette personnalisée accrochée au bout d'une ficelle et voilà !                              
Posté par S I L M à 10:47 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
14 décembre 2013

Les petits pains au chocolat laï laï laï laï (ou pas !)

Bon je n'ai aucun mérite (j'ai presque honte !)  c'est une vraie recette de fainéante mais comme c'est plutôt bon et que je ne suis pas la seule feignasse à devoir nourrir sa famille, je partage avec vous ! Et comme je ne suis pas encore prête pour Top Chef, j'ai même pas fait ma pâte feuilletée (oui j'ai honte j'vous dis !) Je ne sais plus où j'avais vu ces petits pains mais je les avais gardés dans un petit coin de ma tête. Il a suffi d'un midi à l'arrache avec deux pâtes feuilletées dans mon frigo pour les tester et les... [Lire la suite]
Posté par S I L M à 09:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

29 août 2013

Et vous, c'est quoi votre biscuit préféré ?

En éternelle indécise, je dirais que mon biscuit préféré est le prochain. La nouvelle recette que je compte tester, qui a déjà pris vie dans mon esprit et qui me donne déjà l'eau à la bouche. Ce que je préfère c'est tester des nouvelles recettes, les découvrir et les faire découvrir à mon entourage. Mais si vous avez des enfants, vous savez qu'ils n'aiment pas toujours la nouveauté et chez moi, LE biscuit plebiscité, réclamé à coups de "steuplaiiiiiiiiit maman ! steuplait steuplait steuplait " c'est le craquelé au chocolat. Alors on... [Lire la suite]
Posté par S I L M à 08:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
19 août 2013

Un été sans glace c'est comme un repas sans dessert !

Cela fait bien longtemps que je n'avais rien posté mais il faut bien dire que les vacances m'éloignent de mon ordi et c'est tant mieux. Je profite de ma petite famille ... J'espère que vous en faites autant ! En plus, mes projets brico sont un peu au point mort, soit pour raisons techniques (nan j'vous jure c'est même pas d'ma faute ! ) soit pour cause de grosse flemme. Et pour finir, il fait troooooop chaud pour cuisiner. Mais on ne va pas se laisser abattre ! On ne peut pas faire de gâteaux mais on peut faire des glaces ! Dans ma... [Lire la suite]
Posté par S I L M à 15:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
05 juin 2013

Lui dire merci...

La fin de l'année approche et nous commençons à penser aux petits cadeaux qui feront plaisir au maître ou à la maîtresse... Un petit article pour parler du cadeau que j'ai fait l'année dernière et que je pense reproduire cette année : un panier estampillé "le 1er apéro des vacances". Non ce n'est pas une idée de pochtronne mais chez nous dans le sud, l'apéro c'est sacré ("Et sers moi un peu de pastaga peu cher" oui je kiffe les clichés) . La maitresse a trouvé l'idée originale et j'ai même eu droit à un petit texto le soir même pour... [Lire la suite]
Posté par S I L M à 12:23 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,
18 mai 2013

Anniversaire détectives, les gâteaux explosifs !

            Pour cet anniversaire détectives, j'ai mis du temps à trouver L'IDEE pour les gâteaux alors que d'habitude c'est ce que je trouve en premier (gourmande, moi ?) . J'ai d'abord pensé à un point d'interrogation et puis je suis tombée sur un layer cake de Sibo Sibon avec des framboises. Ma fille a tout de suite décrété qu'il fallait faire celui là et rien d'autre ! Je n'étais pas très chaude pour l'association chocolat framboise mais je dois bien avouer que c'est un des meilleurs gâteaux que... [Lire la suite]
Posté par S I L M à 10:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,