13 mai 2015

What else ? Mes indispensables

Si j'allais sur une île déserte avec George Clooney et que je voulais lui faire des bons petits plats qu'est-ce que j'emmènerais ? C'est le genre de question existentielle que tu oublies de te poser et paf ça te tombe dessus du jour au lendemain, sans crier gare ...Donc moi j'ai décidé de parer à toutes éventualités ( surtout depuis que j'ai lu dans "Voilà" qu'il y avait de l'eau dans le gaz entre George et sa - pourtant toute fraîche - épouse ) Nan parce que George, il aime le café bien sûr, et on pourrait vivre d'amour et d'eau... [Lire la suite]
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12 mai 2015

Des petits moelleux au chocolat sans beurre ? Nan mais tu rigoles ?

Comme je vous le disais sur ma page FB, j'ai découvert un véritable gâteau de magicien : beurre et sucre ont disparu et laisssent place à une merveille de gâteau au chocolat. Vraiment ! Le tester c'est l'adopter ! Tout a commencé avec l'achat d'une brique de lait d'amandes, comme ça, juste pour essayer (ouais je suis comme ça, moi, je suis trop une aventurière ! ) ...J'avais lu que c'était bon pour la santé et comme on est fan de fruits secs à la maison, j'étais curieuse de goûter... On ne peut pas dire que... [Lire la suite]
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10 mai 2015

Gravity cake au pop corn

Cela faisait un petit moment que j'attendais l'occasion de tester le gravity cake ...Vendredi ma fille fêtait ses 11 ans, et comme je vous le disais ici, elle a choisi de faire la fête à la mode américaine...Hamburgers, sodas et ...pop corn bien sûr ! Et voilà comment est né mon gravity cake au pop corn. Double avantage pour moi : pas besoin de me ruiner en bonbons colorés qui n'auraient peut-être même pas été mangés (et qui coûtent une fortune ici) et pour une première tentative, la légereté du pop corn est un allié de taille...... [Lire la suite]
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02 mai 2015

Réussir ses choux + nouveauté sur le blog

    Je ne sais pas vous mais j'ai du mal à résister aux choux en patisserie...Eclairs, religieuses, petits choux fourrés ou simples chouquettes ils me font tous rêver à condition d'être bien exécutés ! Je dois bien avouer que je suis plutôt difficile et que rares sont les fois où un éclair de boulangerie a satisfait mon palais : chou sec, garniture trop lourde ...)  et c'est encore plus vrai pour mon péché-mignon : Le Paris Brest ! C'est d'ailleurs pour cette patisserie là que j'ai décidé de sauter le pas et de me... [Lire la suite]
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29 avril 2015

On mange quoi à Nouméa ? De la chouchoutte !

Je vous parlais il y a peu des difficultés qu'on a ici, à Nouméa, à trouver des bons fruits et légumes qui ne soient pas hors de prix et même en production locale ce n'est pas toujours le bonheur... Nous avons quand même quelques nouveaux fruits et légumes à découvrir comme le tarot, l'igname ou le fruit du dragon par exemple ... Pour m'approvisionner en fruit et légumes frais, j'ai trouvé la solution du "panier" que je récupère tous les jeudis. Le principe est le même que celui d'une AMAP : on "s'abonne" et chaque semaine un panier... [Lire la suite]
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15 avril 2015

Chocolat, mon amour (avec du Trianon à l'intérieur)

  Ô Chocolat, mon chocolat  Si tu n'existais pas Que ferais-je sans toi ?    Non n'insistez pas, je ne vais pas tout dévoiler de mes grands talents de poète ... Revenons à nos moutons tablettes... Tout le monde l'aura compris je suis complètement accro...une vraie droguée, à faire les fonds de placard à la recherche de mon or noir, le soir, dans la maison endormie, à se pâmer devant la vitrine d'un chocolatier, à ne pas laisser passer une journée sans mon petit carré d'antidépresseur... [Lire la suite]
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18 mars 2015

Le pain burger de la maman qui déchire !

  Il y a des jours comme ça où tu as envie de faire plaisir à tes enfants et où - soyons fous - tu les laisses choisir le menu ... Longtemps j'ai eu des enfants étranges qui me réclamaient de la soupe mais elles grandissent et sont manipulées par leur père si bien qu'un jour elles ont crié en choeur "hamburgeeeeeeeeers". Là j'ai dit "OK" puis je me suis aperçue que je n'avais pas de pains spéciaux et qu'il fallait aller en acheter. La flemme. J'ai décidé de les faire. Alors là normalement vous vous dîtes "Nan mais... [Lire la suite]
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16 mars 2015

Ce n'est qu'un aurevoir, Yummy ?

Au programme de ce lundi à deux, proposé par Alice et Zaza : Les livres de recettes...Alors je ne sais pas vous, mais s'il y a bien un rayon où j'aimerais qu'on m'oublie une nuit entière c'est bien celui là, avec celui des livres en général, et celui des chocolats, et puis aussi celui des chaussures, ou encore celui des loisirs créatifs, ou p'tetre celui des sacs à main ... Ces dernières années je trouve les livres de cuisine de plus en plus beaux et forcément, il m'arrive de craquer. C'est vrai, si je m'écoutais je les... [Lire la suite]
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28 janvier 2015

Le B.N² (Banane-Nutella-Noisettes)

Attention recette addictive !    Cette recette m'est revenue à la mémoire en regardant 2 pauvres bananes abandonnées dans ma corbeille de fruits. C'est une recette que j'avais trouvée sur le site Sibo sibon et que j'ai un peu modifiée (juste moins de sucre et de beurre) Il faisait 35° degrès chez moi et je n'avais aucune envie d'allumer mon four mais il fallait bien sauver ces bananes trop mûres de la poubelle ;) J'ai la chance d'avoir encore du nutella à la maison (produit de luxe ici en Nouvelle Calédonie) donc en... [Lire la suite]
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29 novembre 2014

A déguster ou à accrocher ?

Cela faisait quelques temps que j'avais envie de tester les fameux biscuits "vitrail". Pour un swap de noël, ça me paraissait parfait. Me voilà partie à la recherche de bonbons acidulés pour en agrémenter mes sablés. Je suis plutôt contente du résultat : les sablés se tiennent bien, on peut les accrocher sans problème au sapin mais ils sont aussi super bons ! Et surtout, tous ceux qui les voient s'exclament "whaouuuuuuuu c'est beauuuuuuuuu !"  La recette (je pense que n'importe quelle pâte à sablés ferait l'affaire)125g de... [Lire la suite]
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