19 septembre 2017

Biscuits "petits coeurs" aux noisettes

Allez, je réveille un peu ce blog en sommeil pour partager avec vous une recette que vous allez adorer. Si , comme moi, vous avez été un écureuil dans une autre vie et que vous raffolez des noix, amandes et autres noisettes, ces biscuits vont vous faire chavirer. Bon, ils ne sont pas vraiment lights mais de toute façon vos enfants seront plus rapides que vous pour les dévorer ;) La preuve ? Ils sont partis tellement vite chez moi que je n'ai pu faire qu'une seule photo !  Je ne les fais pas souvent mais c'est à chaque fois... [Lire la suite]
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04 avril 2017

Des oeufs à la coque, oui ! Mais des oeufs en chocolat !

  Vous connaissez certainement l'expression qui dit "La vie c'est comme une boite de chocolat, on ne sait jamais sur quoi on va tomber " ... Il est des jours où on croque dedans avec envie avant de se retrouver avec une vieille liqueur âpre qui nous coule dans la bouche. Alors on grimace, on crache, on cherche à se défaire de ce dégoût en nous...parfois c'est un peu long... Mais heureusement, arrivent des jours meilleurs où l'on retrouve le goût de tout. Tout ça pour dire que ce début d'année 2017 fut un peu merdique (oui la... [Lire la suite]
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24 juin 2016

Le brunch idéal : les scones

Chez les SILMZ on adoooore bruncher (enfin ça c'était avant que ma mini Z nous réveille à l'aube parce qu'à 7h du mat, le dimanche on appelle ça une arnaque un petit dej ) Le brunch c'est cool parce que c'est convivial, tout le monde y trouve son compte. Ceux qui aiment le sucré, ceux qui préfèrent le salé. On peut se régaler sans complexes (ou presque) parce qu'on sait que ça équivaut à deux repas. C'est synonyme de week end ou de vacances, du temps qu'on a pour traîner en famille ou entre amis. ( notre brunch de Pâques par... [Lire la suite]
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11 décembre 2015

Une brioche sapin de noel

Alors, oui, je vous l'accorde, il est fort possible que je fasse une fixette sur les sapins mais après tout quoi de plus normal pour un mois de décembre ? Il faut bien que je compense ma frustration de vivre Noel sous les Tropiques (oui plaignez moi !! ) et d'être obligée de troquer mon bô sapin qui sent bon la Nature et qui perd ses épines contre un sapin qui pue le plastique et qui perd ses épines aussi -arnaque suprême- Et la frustration comment ça se soulage, hein ? Je vous le demande ! ... Avec du chocolat bien entendu ! Et... [Lire la suite]
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25 novembre 2015

Gâteau fondant au chocolat meringué parce que le chocolat c'est la vie !

Oui je sais, cela fait bien longtemps que je n'ai rien publié ... Pour diverses raisons j'ai moins cuisiné ces derniers temps (et moins bricolé aussi) Mais je m'y remets doucement avec plein d'envies à partager ! Voici un gâteau parfait pour les jours moroses où rien ne va, les jours où tout énèrve, où la bétise humaine nous désabuse, les jours où on a envie de rien, si ce n'est de se lover dans un canapé, de caliner ceux qu'on aime et biensûr où le réconfort ultime sera apporté par ...une bonne dose de chocolat (parce que oui, le... [Lire la suite]
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16 septembre 2015

Avec le banana bread aux pépites de chocolat, booste ton petit déjeuner !

Avec la rentrée on a souvent envie de (re)prendre de bonnes habitudes comme celle de prendre un bon petit déjeuner. Pour changer des tartines ou des céréales, je vous propose aujourd'hui une recette de banana bread à la poudre de noisettes et avec des pépites de chocolat. Plus qu'un "pain aux bananes" c'est plutôt un cake, moelleux et bien parfumé qui se conserve bien. Débité en tranches, il peut faire plusieurs petits dejs... Je suis partie d'une recette trouvée sur Marmiton que j'ai largement modifiée pour réduire les matières... [Lire la suite]
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09 septembre 2015

Gâteaux à la semoule "M'besses"

Depuis que je cuisine, il y a une catégorie de plats à laquelle je n'ose pas trop me frotter : les plats orientaux. Bizarrement ce sont les plats qui ont toujours fait partie de ma vie que je cuisine le moins. Je crois que j'ai trop peur de me confronter à "l'original", c'est à dire la version - forcément mille fois mieux réussie - de ma mère, ma tante ou ma grand mère. Ainsi, à mon grand dam, je ne sais pas faire les griouchs que ma mère réussit si bien et il y a seulement quelques années que je me permets de cuisiner une chorba ou... [Lire la suite]
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06 juillet 2015

Tarte croustillante "On dirait le Sud"

L'océan pacifique est trop frais pour s'y baigner en ce moment alors j'ai des envies de Méditerranée... jusque dans mon assiette. Je rêve toujours secrètement de melons bien sucrés, de nectarines et de pastèques mais ce n'est qu'avec des courgettes que je peux retrouver un peu de ces saveurs provençales que j'aime tant. Vous faire rêver avec des courgettes, si c'est pas un challenge, ça ! (Ça ne marche pas forcément sur les enfants d'ailleurs ! ). J'ai réuni les ingrédients phares de la cuisine méditerranéènne pour en faire une jolie... [Lire la suite]
17 juin 2015

Cookies au lemon curd

Aujourd'hui je vous livre une recette qui est née d'une discussion avec mes copines du Mercredi gourmand...On parlait cookies et notre gourmandise nous a amenées à imaginer différentes variantes de ce petit biscuit qu'on aime tant...Une version sans chocolat (oui ça existe des gens qui n'aiment pas le chocolat !!) et pourquoi pas fourrée avec du lemon curd. Le lemon curd est la fameuse crème qu'on trouve sur les tartes au citron. J'ai depuis peu une recette sans beurre que j'adore et qui a toujours beaucoup de succès.Je me suis dit... [Lire la suite]
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22 mai 2015

Tarte aux noisettes, caramel au beurre salé et chocolat

        Il n'y a pas de hasard il n'y a que des rendez-vous, comme disait Paul Eluard...on peut dire que j'avais rendez vous avec cette excellente tarte au caramel au beurre salé. D'abord, ma copine Marion m'a envoyé un lien en me disant " Ça a l'air terrible, tu devrais essayer" et deux heures plus tard, en traînant sur la toile, je suis tombée sur cette publication de Helcuisine. (Si tu ne connais pas Helcuisine, va y jeter un oeil, moi j'aime beaucoup et les recettes en vidéo, c'est top !) Autant dire que... [Lire la suite]
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