19 septembre 2015

Nuggets de poulet croustillants au four

Plus le temps passe et plus je rechigne quand mes filles et mon mari essaient de me traîner manger au fast food. Je n'y trouve plus aucun intérêt, je ressors de là limite malade, avec l'impression d'avoir mangé de la m****, de m'être intoxiquée et d'être une grande victime de la société de consommation. (OMG, est-ce donc cela que l'on appelle la vieillesse la maturité ? :-D ) Non pas que je sois anti junk food, il m'arrive de me faire plaisir avec des plats caloriquement indécents mais là je n'y prends plus aucun de plaisir,... [Lire la suite]

20 août 2015

Tarte tatin tomate et balsamique

Avis aux lecteurs : Les recettes de la rubrique "Quest-ce qu'on mange ce soir ? " font très souvent l'objet de photos très moches. Je m'en excuse ! Déjà qu'en temps normal je ne suis pas spécialiste, ces recettes là sont vraiment capturées à même mes fourneaux, souvent à une heure indûe où il fait déjà nuit et où je suis encerclée par une armée de petits soldats affamés ("bon, c'est bon on peut manger làààààà ?" ). Mais quand ma fille me dit que cest "succulent" je suis obligée de partager avec vous et d'assumer ! Je pourrais... [Lire la suite]
11 juin 2015

Des frites, oui, mais des frites de courgettes !

Chez moi les "vraies" frites n'ont pas droit de cité. Non pas que nous n'aimions pas ça mais je déteste l'odeur de friture donc je ruse avec des frites au four ou des légumes rôtis qui ont l'avantage d'être beaucoup moins gras aussi. En me baladant chez Nelly, je suis tombée sur des frites de courgettes bien appétissantes que j'ai gardées dans un coin de ma tête. Cette semaine, j'ai eu de belles courgettes à cuisiner donc je me suis lancée dans une version un peu plus généreuse mais toujours sans matière grasse. Je ne comptais... [Lire la suite]
Posté par S I L M à 01:35 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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20 avril 2015

Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? Une tresse feuilletée

  Une petite recette aux allures d'escroquerie tant elle est vieille et simple mais j'assume ... La tarte au thon est un des premiers plats que j'ai cuisiné, ado, et elle reste un de nos incontournables. Il y a quelques semaines j'ai eu envie de revisiter cette recette simplissime mais attention uniquement sur la forme parce qu'on ne touche pas à la tarte au thon, attention !!     Pour les ingrédients, il vous faudra : une pâte feuilletée une boite de thon à la tomate une boule de mozzarella. Et pour dorer la... [Lire la suite]
22 février 2015

Qu'est ce qu'on mange ce soir ? Une pizza express cuite à la poêle

Toute cuisinière que je suis, je dois bien avouer que la cuisine du quotidien n'est pas mon domaine de prédilection. Je préfère fouiner, chercher LA recette qui éveille en moi curiosité et gourmandise et la réaliser. Peu importe si cela me prend du temps ou nécessite beaucoup d'ingrédients. Seulement voilà, mes enfants et mon mari veulent manger tous les jours et même plusieurs fois par jour ( Quelle idée ! ) Alors je suis aussi à l'affût de recettes faciles et rapides pour les soirs de flemme. Une recette pour le dimanche soir quand... [Lire la suite]